Beaufort
Le Beaufort est un fromage AOP au lait de vache à pâte pressée cuite.
A la ferme de lorette nous avons choisi de vendre uniquement des Beauforts d’été qui sont beaucoup plus fruités et goûteux que ceux d’hiver.
C’est un fromage très parfumé lorsqu’il à 1 an et encore plus fruité à partir de 18-20 mois.
Il est de forme ronde à talon légèrement concave du fait de son moule.
Très apprécié de la plupart de nos clients il sert à agrémenter tous vos plats mais aussi participe à l’onctuosité de la Fondue.